Diet “RAW FOOD” Yang Dapat Membuat Badan Langsing Dan Sehat

Judul Artikel : Manfaat Diet Raw Food

Raw food diet atau dengan kata lain, mengonsumsi makanan mentah untuk sehari-hari memang menjadi tantangan tersendiri bagi mereka yang ingin menjalani pola hidup sehat. Melakukan diet ini dirasa sulit, karena banyaknya anggapan bahwa ketika sudah konsumsi raw food maka harus seterusnya makan makanan yang tak dimasak.

makanan mentah yang dimaksud terdiri dari buah-buahan, sayuran, biji-bijian, susu segar, daging dan ikan segar, padi-padian dan kecambah. Jika Anda ingin menjalankan pola makan serba mentah tapi masih tetap menyantap daging atau ikan, masih diizinkan. Selama Anda tidak menyantap makanan olahan yang dimasukkan ke dalam kaleng atau botol. Selama daging atau ikan dikonsumsi dalam keadaan segar, tidak akan berbahaya bagi tubuh. “Ikan dan daging masih bisa dimakan secara mentah. Tinggal ditambahkan dengan saus atau kecap asin dan dimakan seperti sashimi tidak akan berbahaya. Kecuali untuk unggas dan daging babi tidak boleh dimakan dalam keadaan mentah. Harus dimasak sampai matang,”

Bagi Anda yang tertarik untuk mencoba pola makan seperti ini, beberapa hari pertama tubuh akan terasa mengigil, mual dan pusing. Hal ini terjadi karena tubuh Anda sedang mengalami proses pembersihan atau detoksifikasi. Racun dalam tubuh yang masuk melalui makanan tidak sehat dikeluarkan secara perlahan sehingga menyebabkan rasa tidak nyaman. Jangan berhenti. Dalam beberapa hari tubuh akan mulai menyesuaikan diri dengan kondisi yang baru dan keluhan yang semula menyerang perlahan hilang.

Jika Anda setia menjalankan pola makan serba mentah ini, dalam beberapa bulan tubuh akan terasa lebih fit, kulit wajah dan tubuh lebih halus, bersih dan bersinar. Wajah terlihat jauh lebih muda. “Dua minggu menjalankan pola makan mentahan, saya merasakan perubahan luar biasa. Semangat saya meningkat dan tubuh terasa segar. Kulit punggung saya yang biasanya berjerawat menjadi bersih dan halus. Tidak ada lagi bau mulut yang mengganggu. Rambut saya tidak berminyak. Saya merasa lebih sehat dan cantik. Self esteem saya terpompa,” ucap Elen, Executive Secretary yang tengah berusaha setia menjalani pola makan serba mentah.

MANFAAT

Banyak manfaat yang akan diperoleh dengan menjalani raw food diet. Berikut ini di antara manfaat tersebut:

1. Meningkatkan energi

2. Memperbaiki tampilan kulit karena vitamin yang terserap dalam tubuh lebih banyak.

3. Memperoleh system pencernaan yang lebih baik, sebab, makanan mentah mudah dicerna sehingga bisa membantu menghilangkan atau mencegah mual. Apalagi bila disertai banyak minum air, jus buah asli dan teh herbal.

4. Mendorong penurunan berat badan. Sebab, makanan yang dikonsumsi tidak ditimbun sebagai lemak, sehingga tidak berpotensi menambah berat badan.

5. Mengurangi risiko penyakit jantung.

Diet atau pengaturan makanan harus tepat memang yang beragam, bergizi dan berimbang. Namun, berbagai jenis diet yang ditawarkan para ahli, masih saja dipercaya dan dikuti banyak orang. Salah satunya raw food diet. Raw food diet adalah sebuah diet yang berabsis makanan-makanan mentah segar yang tidak diolah dan tidak dimasak.

Hal itu ditujukan untuk mendapatkan manfaat dan vitamin-vitamin yang dikandungnya dan menhindari residu-residu yang bersifat toksik dari proses memasaknya. Sebab, memanaskan makanan di atas suhu 40 derajat Celsius dipercaya akan menghancurkan enzim-enzim dalam makanan. Padahal, enzim-enzim tersebut bisa membantu seseorang dalam mencerna dan menyerap makanan. Memanaskan makanan juga dianggap akan menghilangkan atau mengurangi nilai gizi makanan. Karena itulah, raw food diet dijalankan dengan mengkonsumsi 75% makanan hidup atau mentah.

Teknik Memasak

Dalam raw food memang tidak 100% mengkonsumsi makanan mentah. Tapi, 25% masih diperbolehkan mengkonsumsi makanan yang dimasak, tidak lebih dari 40 derajat.
Teknik-teknik memasak spesifik yang memungkinkan makanan lebih mudah dicerna dan membuat diet jadi lebih bervariasi, di antaranya :
? Mengecambahkan benih, padi-padian dan polong-polongan
? Mengejus buah dan sayuran
? Merendam kacang-kacangan dan buah yang dikeringkan
? Mencampur (blending)
? Mendehidrasikan makanan, untuk keperluan itu, peralatan yang bisa digunakan

Yang Tak Boleh Menjalani
? Meski punya banyak manfaat, ada dua golongan orang yang tidak boleh menjalani raw food diet, mereka adalah :
? Anak-anak
? Ibu Hamil dan menyusui
? Penderita anemia
? Orang yang punya risiko osteoporosis. Sebuah studi yang dilakukan para pakar dari Washington University menemukan bahwa orang yang mengikuti raw food diet mengalami kekurangan massa tulang.

Sumber : Women Healt

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Leave a comment